西武百貨店池袋本店(東京・豊島)で、15日から、お花見や卒園・卒業などの祝いの席向けに弁当の販売をします。
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料亭弁当の目玉はミシュランガイドで2つ星を獲得した「和幸」のお花見弁当で、価格は6,825円。29日の当日販売分も含め計70個を売る。
「東京吉兆本店」の季節膳(5,250円)は、昨年の倍近い40個を販売する予定。
有名料理人の中村孝明氏が経営する店や、宮内庁御用達の会席料理店が特別に調理する弁当も提供する。
50代前後のシニア層は日中来店し、上質な装いで味も確かな高級弁当をじっくり選ぶ傾向が強い。
販売量の多い若年層向けに加えてシニア向けの品ぞろえを充実させ、需要を逃さず、取り込む考えだ。
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西武百貨店池袋本店がご近所にあるかたは、是非、食べてみてくださいね!
ちなみに和幸の店舗情報は、こちらからどうぞ。
和幸